Madeleines Salées au jambon de dinde fumé

– 3 oeufs
– 110 grammes de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol
– 75 grammes de beurre
– 20 centilitres de crème liquide
– 3 tranches de jambon de dinde fumé (coupées en petits carreaux)
– 4 vaches qui rit (sinon mettre du comté c’est meilleur)
– 200 grammes de fromage râpé
– sel/poivre

Mélanger les oeufs avec le beurre fondu, l’huile et la crème liquide, ajouter le fromage râpé, la vache qui rit, le jambon de dinde fumé. Saler, poivrer, puis ajouter la levure chimique et la farine. Bien mélanger le tout.

Enfourner à 180°C puis déguster ;)

Lat.

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