Croquettes de pommes de terre; maïs; poivrons et jambon de poulet

Ingrédients:

– 5 pommes de terre moyennes
– 1 boîte de maïs poivrons en conserve

– 4 tranches de blanc de poulet
– 100 grammes de fromage râpé
– sel/poivre

Pour la chapelure:

– 1 ou 2 oeufs selon la quantité que vous aurez besoin
– farine
– chapelure

Dans un premier temps, faire bouillir les pommes de terre (personellement,  je les épluche et les coupe en dés et je rajoute un bouillon de cube et un peu d’huile qui donnera du goût à vos pommes de terre…).

Une fois cuites, les écraser en purée.

Ensuite rajouter le jambon de blanc de poulet coupé en dés, le fromage râpé, le maïs. Saler et poivrer.

Mélanger le tout.

Ensuite faire des boulettes à la taille de votre convenance. Les passer dans la farine puis dans l’oeuf battu et enfin terminer dans la chapelure les aplatir légèrement et les mettre à frire.

Servir chaud cuisson dernière minute pour avoir le croquant.

Lat.

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Une réflexion sur “Croquettes de pommes de terre; maïs; poivrons et jambon de poulet

  1. Ca a l’air très bon, il faut que j’essaye … quand ce ne sera plus ramadan haha ! Merci.

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